在Ag-Grid中，要实现在过滤时进行颜色匹配，可以使用Ag-Grid的cellStyle属性和自定义过滤器。

首先，在Ag-Grid的columnDefs中，为需要进行颜色匹配的列添加cellStyle属性，用于设置单元格的背景颜色。例如，假设要对名为"color"的列进行颜色匹配：

columnDefs: [
  { headerName: 'Color', field: 'color', cellStyle: colorCellStyle },
  // other columns
]

然后，定义colorCellStyle函数，该函数接收单元格的值，并根据值返回相应的背景颜色。例如，如果值等于"red"，则返回红色背景：

function colorCellStyle(params) {
  if (params.value == "red") {
    return { background: 'red' };
  } else if (params.value == "green") {
    return { background: 'green' };
  } else if (params.value == "blue") {
    return { background: 'blue' };
  }
  // default background color
  return { background: 'white' };
}

接下来，为名为"color"的列添加自定义过滤器。自定义过滤器可以根据用户输入的值来过滤数据，并应用相应的样式。在过滤器中，可以通过params.data获取到每一行的数据，从而根据"color"的值来设置背景颜色。

columnDefs: [
  { headerName: 'Color', field: 'color', cellStyle: colorCellStyle, filter: 'customFilter' },
  // other columns
],
frameworkComponents: {
  customFilter: CustomFilterComponent
}

最后，定义CustomFilterComponent来实现自定义过滤器。CustomFilterComponent继承自AgFilterComponent，并实现createTemplate方法和isFilterActive方法。

class CustomFilterComponent extends AgFilterComponent {
  // create the filter template
  createTemplate() {
    return `
      
    `;
  }

  // check if the filter is active
  isFilterActive() {
    return this.text !== null && this.text !== undefined && this.text !== '';
  }
}

在CustomFilterComponent中，可以通过this.params获取到过滤器的参数，包括过滤器所在的列、过滤器当前的值等。可以根据这些参数来实现自定义的过滤逻辑。

以上是在Ag-Grid中实现在过滤时进行颜色匹配的解决方法。通过使用cellStyle属性和自定义过滤器，可以根据单元格的值来设置背景颜色，并根据用户输入的值来过滤数据。请根据具体需求进行相应的调整。