要解决Android Firestore查询集合中被跳过的问题，您可以使用limit()方法来限制查询结果的数量。以下是一个示例代码：

FirebaseFirestore db = FirebaseFirestore.getInstance();
CollectionReference collectionRef = db.collection("your_collection");

int limit = 10;
int offset = 5;

collectionRef.orderBy("your_field")
            .limit(limit)
            .offset(offset)
            .get()
            .addOnSuccessListener(new OnSuccessListener() {
                @Override
                public void onSuccess(QuerySnapshot queryDocumentSnapshots) {
                    // 处理查询结果
                    for (DocumentSnapshot documentSnapshot : queryDocumentSnapshots) {
                        // 处理每个文档
                    }
                }
            })
            .addOnFailureListener(new OnFailureListener() {
                @Override
                public void onFailure(@NonNull Exception e) {
                    // 处理查询失败
                }
            });

在这个示例中，我们使用limit()方法来限制查询结果的数量为10条，并使用offset()方法来跳过前面的5条结果。您可以根据您的需求调整limit和offset的值。

请注意，limit()和offset()方法需要与orderBy()方法一起使用，以便正确地分页查询结果。在示例中，我们使用orderBy("your_field")按某个字段排序查询结果。

希望这个示例能帮助您解决问题！