要使用Alamofire 5进行适应和重试请求，可以按照以下步骤进行配置和编写代码示例：

1. 添加Alamofire依赖：打开项目的Podfile文件并添加以下行：

pod 'Alamofire', '~> 5.0'

然后运行pod install命令来安装Alamofire。

2. 导入Alamofire库：

import Alamofire

3. 创建一个AdaptProtocol的实现类，用于适应请求的变化。这个类必须实现adapt(_:)方法，该方法接收一个URLRequest参数并返回一个新的URLRequest：

class CustomInterceptor: RequestInterceptor {
    func adapt(_ urlRequest: URLRequest, for session: Session, completion: @escaping (Result) -> Void) {
        // 在这里进行适应请求的操作
        // 可以修改请求的header、body等
        // 最后调用completion回调返回修改后的URLRequest
        completion(.success(urlRequest))
    }
}

4. 创建一个RetryProtocol的实现类，用于重试请求。这个类必须实现retry(_:)方法，该方法接收一个Request和Result参数，并返回一个Bool值表示是否要重试请求：

class CustomRetryPolicy: RetryPolicy {
    func retry(_ request: Request, for session: Session, dueTo error: Error, completion: @escaping (RetryResult) -> Void) {
        // 在这里进行重试请求的判断逻辑
        // 可以根据error的类型和当前重试次数来决定是否要重试请求
        // 调用completion回调返回RetryResult来表示是否要重试请求
        completion(.doNotRetry)
    }
}

5. 创建一个Session并设置适应和重试的拦截器：

let customInterceptor = CustomInterceptor()
let customRetryPolicy = CustomRetryPolicy()

let session = Session(interceptor: customInterceptor, retryPolicy: customRetryPolicy)

6. 使用创建的Session发送请求：

session.request("https://api.example.com/data").responseJSON { response in
    // 处理请求的响应
}

通过以上步骤，你就可以使用Alamofire 5进行适应和重试请求了。你可以根据具体需求在适应和重试的拦截器中编写逻辑来修改请求和决定是否要重试请求。