在AG-Grid中，您可以使用suppressAggregationColumn属性来隐藏透视模式下的值列。以下是一个示例代码：

var columnDefs = [
  { field: 'make', rowGroup: true },
  { field: 'model', rowGroup: true },
  { field: 'price', aggFunc: 'sum', enableValue: true },
  { field: 'quantity', aggFunc: 'sum', enableValue: true }
];

var gridOptions = {
  columnDefs: columnDefs,
  rowData: rowData,
  pivotMode: true,
  suppressAggregationColumn: true
};

var gridDiv = document.querySelector('#myGrid');
new agGrid.Grid(gridDiv, gridOptions);

在上面的示例中，我们将suppressAggregationColumn属性设置为true，以隐藏透视模式下的值列。这将隐藏price和quantity列。

请注意，enableValue属性用于启用值列的聚合功能，并且在透视模式下默认为true。