在Ag-Grid中，全屏模式下无法在打印格式中响应可能是因为全屏模式时网格的样式和布局发生了变化，导致打印时无法正确渲染。

解决方法可以是通过自定义打印样式来解决这个问题。可以使用gridOptions中的domLayout属性来指定网格的布局方式，然后根据不同的布局方式来设置打印样式。

以下是一个示例代码，演示如何解决全屏模式下Ag-Grid无法在打印格式中响应的问题：

// 设置网格的布局方式为正常布局
var gridOptions = {
  // 其他配置项...
  domLayout: 'normal',
};

// 打印功能
function printGrid() {
  // 切换到正常布局
  gridOptions.domLayout = 'normal';

  // 打印之前先重绘网格
  gridOptions.api.sizeColumnsToFit();

  // 等待网格重绘完成后再执行打印
  setTimeout(function() {
    window.print();

    // 打印完成后切换回全屏布局
    gridOptions.domLayout = 'autoHeight';

    // 重绘网格，恢复全屏布局
    gridOptions.api.sizeColumnsToFit();
  }, 500);
}

在上述代码中，首先通过设置domLayout属性为normal来指定网格的布局方式为正常布局。然后在打印功能中，先切换到正常布局，并使用sizeColumnsToFit()方法重新调整网格的列宽。等待网格重绘完成后，执行打印操作。打印完成后，再将domLayout属性切换回全屏布局，并使用sizeColumnsToFit()方法重新调整网格的列宽，恢复全屏布局。

这样，就可以在全屏模式下正确响应打印格式了。