Ag-Grid是一个功能强大的JavaScript数据网格库，它提供了许多交互和事件处理的功能。下面是一个使用Ag-Grid的示例代码，演示了如何处理交互和事件。

首先，你需要在HTML中创建一个Ag-Grid实例：

然后，在JavaScript中初始化Ag-Grid并添加交互和事件处理的代码：

// 初始化Ag-Grid
var gridOptions = {
  columnDefs: [
    { headerName: "Make", field: "make" },
    { headerName: "Model", field: "model" },
    { headerName: "Price", field: "price" }
  ],
  rowData: [
    { make: "Toyota", model: "Celica", price: 35000 },
    { make: "Ford", model: "Mondeo", price: 32000 },
    { make: "Porsche", model: "Boxster", price: 72000 }
  ],
  onGridReady: function(params) {
    params.api.sizeColumnsToFit();
  }
};

// 将Ag-Grid绑定到DOM元素上
var gridDiv = document.querySelector('#myGrid');
new agGrid.Grid(gridDiv, gridOptions);

// 添加交互和事件处理
gridOptions.api.addEventListener('rowClicked', function(event) {
  console.log('行被点击:', event.data);
});

gridOptions.api.addEventListener('cellValueChanged', function(event) {
  console.log('单元格值已更改:', event.data);
});

gridOptions.api.addEventListener('selectionChanged', function(event) {
  var selectedRows = gridOptions.api.getSelectedRows();
  console.log('选择的行:', selectedRows);
});

在上面的示例代码中，我们首先定义了一个包含列定义和行数据的gridOptions对象。然后，我们在onGridReady回调函数中调整列的宽度以适应网格容器。

接下来，我们使用addEventListener方法为不同的事件添加处理函数。在示例代码中，我们为rowClicked事件、cellValueChanged事件和selectionChanged事件分别添加了处理函数。每个事件处理函数都会在事件触发时执行相应的操作。

最后，我们将Ag-Grid绑定到HTML页面中的myGrid元素上，并将交互和事件处理附加到Grid实例上。

这是一个简单的示例，演示了如何处理Ag-Grid的交互和事件。你可以根据自己的需求扩展和修改这些代码。