在使用阿波罗缓存的过程中，可以通过设置缓存的配置项来实现从缓存中读取部分数据的功能。

下面是一个示例代码，演示了如何使用阿波罗缓存，并从缓存中读取部分数据：

import com.ctrip.framework.apollo.Config;
import com.ctrip.framework.apollo.ConfigService;
import com.ctrip.framework.apollo.model.ConfigChange;
import com.ctrip.framework.apollo.model.ConfigChangeEvent;
import com.ctrip.framework.apollo.spring.annotation.ApolloConfigChangeListener;
import org.springframework.beans.factory.annotation.Value;
import org.springframework.stereotype.Component;

@Component
public class MyConfig {

    // 从阿波罗缓存中读取配置
    @Value("${your.config.key:default_value}")
    private String configValue;

    @ApolloConfigChangeListener
    private void onChange(ConfigChangeEvent changeEvent) {
        // 检查是否有配置项发生了变化
        if (changeEvent.isChanged("your.config.key")) {
            // 获取配置项的变化
            ConfigChange change = changeEvent.getChange("your.config.key");
            
            // 判断变化的类型，如果是新增或修改，则从缓存中读取新的值
            if (change.getChangeType().equals(ConfigChange.ChangeType.ADDED) ||
                change.getChangeType().equals(ConfigChange.ChangeType.MODIFIED)) {
                configValue = change.getNewValue();
            }
            
            // 如果是删除，则从缓存中读取默认值
            if (change.getChangeType().equals(ConfigChange.ChangeType.DELETED)) {
                configValue = "default_value";
            }
        }
    }

    // 获取从缓存中读取的配置值
    public String getConfigValue() {
        return configValue;
    }
}

在上述示例代码中，首先通过 @Value 注解从阿波罗缓存中读取配置值。然后使用 @ApolloConfigChangeListener 注解监听配置变化事件，在事件回调方法中判断配置项是否发生了变化，如果变化的类型是新增或修改，则从缓存中读取新的值；如果变化的类型是删除，则从缓存中读取默认值。最后，通过 getConfigValue() 方法返回从缓存中读取的配置值。

需要注意的是，示例代码中的 your.config.key 需要替换为你在阿波罗配置中心创建的配置项的键名，default_value 是默认的配置值。