要从Adobe Acrobat Pro的下拉列表中获取显示值，可以使用JavaScript编写脚本来实现。以下是一个示例代码：

// 获取下拉列表对象
var dropdown = this.getField("dropdownField");

// 获取选中的值
var selectedIndex = dropdown.selectedIndex;
var selectedValue = dropdown.getItemAt(selectedIndex, false); // 获取显示值

// 在控制台打印选中的值
console.log(selectedValue);

在这个示例中，我们首先获取了下拉列表的对象，然后使用selectedIndex属性获取当前选中的索引值。然后，我们使用getItemAt()方法获取该索引对应的显示值。

最后，我们将选中的值打印到控制台上。你可以根据自己的需求，将选中的值用于其他操作。

请注意，这段代码需要在Adobe Acrobat Pro的JavaScript编辑器中运行。你可以通过菜单栏的“工具”>“JavaScript”>“编辑器”来打开编辑器，并将代码粘贴到编辑器中。然后，你可以点击“运行”按钮来执行代码。