要实现“Apache虚拟主机优先使用‘default’服务器来创建新站点”的功能，可以通过修改Apache的配置文件来实现。

首先，在Apache的配置文件中找到虚拟主机的配置块（一般是在httpd.conf文件中）。在每个虚拟主机配置块中添加如下代码：

    ServerName default
    DocumentRoot /var/www/default
    
        Options Indexes FollowSymLinks MultiViews
        AllowOverride All
        Require all granted
    

上述代码中，ServerName default表示设置虚拟主机的名称为"default"。DocumentRoot /var/www/default表示设置默认站点的根目录为/var/www/default，可以根据实际情况进行修改。

然后，将原本的默认虚拟主机配置块的ServerName修改为其他的名称，如：

    ServerName other
    DocumentRoot /var/www/other
    
        Options Indexes FollowSymLinks MultiViews
        AllowOverride All
        Require all granted
    

上述代码中，ServerName other表示将原本的默认虚拟主机的名称修改为"other"。DocumentRoot /var/www/other表示设置"other"站点的根目录为/var/www/other，可以根据实际情况进行修改。

最后，重新启动Apache服务器，使配置生效。

这样，当Apache收到一个没有在配置文件中定义的虚拟主机请求时，会优先使用"default"服务器来创建新站点。如果请求的虚拟主机存在于配置文件中，则会使用相应的虚拟主机配置来创建新站点。