要按照字母和数字对对象列表中的字符串字段进行排序，您可以使用Python的内置函数sorted()和lambda函数来实现。下面是一个示例代码：

# 定义一个对象列表
object_list = [
    {'name': 'John', 'age': 30},
    {'name': 'Alice', 'age': 25},
    {'name': 'Bob', 'age': 35},
    {'name': 'David', 'age': 20}
]

# 按照'name'字段进行排序
sorted_list = sorted(object_list, key=lambda x: ''.join(filter(str.isalnum, x['name'].lower())))

# 输出排序后的结果
for obj in sorted_list:
    print(obj['name'], obj['age'])

以上代码将根据'name'字段对对象列表进行排序。lambda函数中的逻辑会将字符串中的非字母和数字字符过滤掉，并将其转换为小写字母，然后再进行比较排序。输出的结果将按照排序后的顺序打印出'name'和'age'字段的值。

请注意，这个示例代码假设'name'字段是字符串类型。如果您要对其他字段进行排序，可以修改lambda函数中的字段名称即可。