ActiveRecord嵌套数组是一种将多个ActiveRecord对象组合成一个数组的方法。这可以通过使用Ruby的Array#map方法和ActiveRecord查询方法来实现。下面是一个示例代码：

class User < ActiveRecord::Base
  has_many :posts
end

class Post < ActiveRecord::Base
  belongs_to :user
end

def nested_array_of_posts
  users = User.all

  nested_array = users.map do |user|
    {
      user: user,
      posts: user.posts
    }
  end

  return nested_array
end

在上面的例子中，我们定义了一个User模型和一个Post模型，它们之间有一个一对多的关系。我们使用ActiveRecord的查询方法User.all来获取所有用户的集合。然后，我们使用Array#map方法遍历每个用户，并创建一个包含用户和他们的帖子的哈希对象。最后，我们把这些哈希对象放入一个数组中，并返回这个嵌套数组。

使用上述示例代码，你可以通过调用nested_array_of_posts方法来获取一个包含所有用户及其帖子的嵌套数组。你可以根据需要在其中添加其他属性或关联模型。