在Android Firestore中，您可以通过使用快照（Snapshot）进行数据更新来实现第一次打开时只缓存一次数据。以下是一个示例代码，演示了如何使用快照来更新缓存的数据：

import com.google.firebase.firestore.DocumentChange;
import com.google.firebase.firestore.DocumentSnapshot;
import com.google.firebase.firestore.EventListener;
import com.google.firebase.firestore.FirebaseFirestore;
import com.google.firebase.firestore.FirebaseFirestoreException;
import com.google.firebase.firestore.QuerySnapshot;

public class MainActivity extends AppCompatActivity {

    private FirebaseFirestore firestore;

    @Override
    protected void onCreate(Bundle savedInstanceState) {
        super.onCreate(savedInstanceState);
        setContentView(R.layout.activity_main);

        firestore = FirebaseFirestore.getInstance();

        // 获取集合的引用
        firestore.collection("your_collection_name")
                .addSnapshotListener(new EventListener() {
                    @Override
                    public void onEvent(@Nullable QuerySnapshot snapshots, @Nullable FirebaseFirestoreException e) {
                        if (e != null) {
                            Log.e("TAG", "监听失败", e);
                            return;
                        }

                        for (DocumentChange dc : snapshots.getDocumentChanges()) {
                            DocumentSnapshot doc = dc.getDocument();

                            // 处理新增的数据
                            if (dc.getType() == DocumentChange.Type.ADDED) {
                                // 在这里处理第一次缓存数据的逻辑
                            }

                            // 处理修改的数据
                            if (dc.getType() == DocumentChange.Type.MODIFIED) {
                                // 在这里处理更新缓存数据的逻辑
                            }
                        }
                    }
                });
    }
}

上述代码中，我们使用addSnapshotListener方法添加了一个监听器来监听指定集合的变化。当数据发生变化时，onEvent方法会被调用。在这个方法中，我们可以通过DocumentChange对象获取到变化的类型（新增或修改）和对应的DocumentSnapshot对象。您可以根据需要在相应的逻辑中处理缓存数据的更新操作。

请注意，上述代码只是一个示例，并未完整实现缓存数据的逻辑。您需要根据自己的需求来编写相应的代码来实现数据的缓存和更新。