要将Android FAB（Floating Action Button）转换为菜单，可以按照以下步骤进行操作：

1. 在XML布局文件中，将FAB替换为Menu按钮。例如，将以下代码：

替换为：

2. 在Activity或Fragment中，为菜单按钮设置点击事件监听器，并在点击事件中显示菜单。例如，使用PopupMenu来实现菜单功能。在点击事件监听器中，创建PopupMenu并设置菜单项和点击事件。

ImageView menuButton = findViewById(R.id.menu_button);
menuButton.setOnClickListener(new View.OnClickListener() {
    @Override
    public void onClick(View v) {
        PopupMenu popupMenu = new PopupMenu(MainActivity.this, menuButton);
        popupMenu.getMenuInflater().inflate(R.menu.menu_main, popupMenu.getMenu());
        popupMenu.setOnMenuItemClickListener(new PopupMenu.OnMenuItemClickListener() {
            @Override
            public boolean onMenuItemClick(MenuItem item) {
                // 处理菜单项点击事件
                switch (item.getItemId()) {
                    case R.id.menu_item1:
                        // 执行操作1
                        return true;
                    case R.id.menu_item2:
                        // 执行操作2
                        return true;
                    case R.id.menu_item3:
                        // 执行操作3
                        return true;
                    default:
                        return false;
                }
            }
        });
        popupMenu.show();
    }
});

3. 创建菜单资源文件，例如menu_main.xml，并在其中定义菜单项。

通过以上步骤，就可以将Android FAB转换为菜单，并在菜单项点击事件中执行相应的操作。