要在Android Compose中忽略SwipeToDismiss中的用户交互，可以使用Modifier.ignorePointer()修饰符来禁用触摸事件。下面是一个示例：

import androidx.compose.foundation.gestures.Orientation
import androidx.compose.foundation.gestures.scrollable
import androidx.compose.foundation.layout.Box
import androidx.compose.foundation.layout.fillMaxSize
import androidx.compose.material.Scaffold
import androidx.compose.material.Text
import androidx.compose.runtime.Composable
import androidx.compose.runtime.mutableStateListOf
import androidx.compose.runtime.mutableStateOf
import androidx.compose.runtime.remember
import androidx.compose.ui.Modifier
import androidx.compose.ui.platform.LocalDensity
import androidx.compose.ui.unit.Dp
import androidx.compose.ui.unit.dp

@Composable
fun SwipeToDismissScreen() {
    val items = remember { mutableStateListOf("Item 1", "Item 2", "Item 3", "Item 4") }

    Scaffold {
        Box(modifier = Modifier.fillMaxSize()) {
            SwipeToDismiss(
                items = items,
                onDismiss = { index ->
                    items.removeAt(index)
                }
            ) { item ->
                Text(text = item)
            }
        }
    }
}

@Composable
fun SwipeToDismiss(
    items: List,
    onDismiss: (Int) -> Unit,
    swipeThreshold: Dp = 80.dp,
    content: @Composable (String) -> Unit
) {
    val swipeableState = rememberSwipeableState(0)
    val density = LocalDensity.current

    items.forEachIndexed { index, item ->
        Box(
            Modifier
                .fillMaxWidth()
                .offset { IntOffset(swipeableState.offset.value.roundToInt(), 0) }
                .swipeable(
                    state = swipeableState,
                    anchors = mapOf(0f to 0, -density.toPx(swipeThreshold) to -1),
                    thresholds = { _, _ -> FractionalThreshold(0.3f) },
                    orientation = Orientation.Horizontal
                )
                .ignorePointer(swipeableState.isRunning)
        ) {
            content(item)
        }

        if (swipeableState.currentValue == -1) {
            onDismiss(index)
        }
    }
}

在这个示例中，我们使用了SwipeToDismissScreen和SwipeToDismiss两个组件。SwipeToDismissScreen是一个包含Scaffold和一个Box的组件，用作内容的容器。SwipeToDismiss是一个自定义的组件，它接收一个items列表和一个onDismiss回调函数，用于处理滑动删除时的逻辑。

在SwipeToDismiss中，我们使用rememberSwipeableState来跟踪滑动的状态。然后，我们遍历items列表，并为每个item创建一个Box组件。我们使用Modifier.swipeable修饰符来使Box可滑动，并使用Modifier.ignorePointer(swipeableState.isRunning)来禁用触摸事件。这样，当滑动动画正在运行时，用户将无法与该项进行交互。

如果滑动操作的阈值达到或超过指定的swipeThreshold值，我们调用onDismiss回调函数，并将相应的项从items列表中移除。