问题描述：在使用ActionCable + Nginx + Puma时，遇到了java.io.EOFException错误。

解决方法：

1. 检查Nginx配置文件是否正确设置了WebSocket代理。在Nginx配置中，确保将以下内容添加到location部分：

location /cable {
  proxy_pass http://puma_server;
  proxy_http_version 1.1;
  proxy_set_header Upgrade $http_upgrade;
  proxy_set_header Connection "Upgrade";
  proxy_set_header Host $http_host;
  proxy_set_header X-Real-IP $remote_addr;
  proxy_set_header X-Forwarded-For $proxy_add_x_forwarded_for;
  proxy_set_header X-Forwarded-Proto https;
  proxy_set_header X-Forwarded-Ssl on;
  proxy_set_header X-Forwarded-Port $server_port;
}

2. 检查Puma配置文件是否正确设置了WebSocket代理。在Puma配置文件中，确保启用WebSocket代理。例如，将以下代码添加到puma.rb配置文件中：

# config/puma.rb
workers Integer(ENV['WEB_CONCURRENCY'] || 2)
threads_count = Integer(ENV['RAILS_MAX_THREADS'] || 5)
threads threads_count, threads_count

preload_app!

rackup      DefaultRackup
port        ENV['PORT']     || 3000
environment ENV['RACK_ENV'] || 'development'

# Add this line to enable WebSocket proxying
on_worker_boot do
  ActiveSupport.on_load(:active_record) do
    ActiveRecord::Base.establish_connection
  end
end

3. 检查ActionCable配置文件是否正确设置。在config/cable.yml文件中，确保已正确设置adapter和url。例如：

development:
  adapter: redis
  url: redis://localhost:6379/1

test:
  adapter: async

production:
  adapter: redis
  url: <%= ENV['REDIS_URL'] %>

4. 检查Redis是否正常工作。确保Redis服务器正在运行，并且连接信息正确。

5. 检查服务器日志以获取更详细的错误信息。在服务器上运行应用程序时，查看Nginx、Puma和Rails应用程序的日志文件，以获取更多关于错误的详细信息。

希望这些解决方法可以帮助你解决ActionCable + Nginx + Puma和java.io.EOFException的问题。如果问题仍然存在，请进一步检查网络连接和服务器配置。