如果使用Android的ACTION_CHOOSER无法打开相机应用，可能是因为没有正确设置Intent的数据和类型。下面是一个示例代码来解决这个问题：

private void openCamera() {
    Intent takePictureIntent = new Intent(MediaStore.ACTION_IMAGE_CAPTURE);

    // 创建一个文件来保存照片
    File photoFile = createImageFile();
    if (photoFile != null) {
        Uri photoUri = FileProvider.getUriForFile(this, getPackageName() + ".fileprovider", photoFile);
        takePictureIntent.putExtra(MediaStore.EXTRA_OUTPUT, photoUri);
        takePictureIntent.addFlags(Intent.FLAG_GRANT_WRITE_URI_PERMISSION);
        takePictureIntent.addFlags(Intent.FLAG_GRANT_READ_URI_PERMISSION);

        // 创建一个选择器来选择相机应用
        Intent chooserIntent = Intent.createChooser(takePictureIntent, "选择相机应用");
        List cameraActivities = getPackageManager().queryIntentActivities(chooserIntent, PackageManager.MATCH_DEFAULT_ONLY);

        // 只添加支持拍照的应用到选择器
        for (ResolveInfo activity : cameraActivities) {
            String packageName = activity.activityInfo.packageName;
            grantUriPermission(packageName, photoUri, Intent.FLAG_GRANT_WRITE_URI_PERMISSION | Intent.FLAG_GRANT_READ_URI_PERMISSION);
        }

        startActivityForResult(chooserIntent, REQUEST_IMAGE_CAPTURE);
    }
}

private File createImageFile() {
    String timeStamp = new SimpleDateFormat("yyyyMMdd_HHmmss", Locale.getDefault()).format(new Date());
    String imageFileName = "JPEG_" + timeStamp + "_";
    File storageDir = getExternalFilesDir(Environment.DIRECTORY_PICTURES);
    try {
        File imageFile = File.createTempFile(imageFileName, ".jpg", storageDir);
        mCurrentPhotoPath = imageFile.getAbsolutePath();
        return imageFile;
    } catch (IOException e) {
        e.printStackTrace();
    }
    return null;
}

在上面的代码中，我们首先创建一个Intent来打开相机应用。然后，我们创建一个文件来保存照片，并将文件的URI设置为Intent的额外输出。接下来，我们创建一个选择器Intent来选择相机应用，并使用queryIntentActivities()方法来获取已安装的支持拍照的应用程序列表。最后，我们将选择器Intent传递给startActivityForResult()方法以启动选择器。