要为EditTextPreference的子对话框样式化输入文本颜色，可以通过创建一个自定义的EditTextPreference类，并在其中设置输入文本的颜色。

首先，在res/values/styles.xml文件中定义一个样式，用于设置EditTextPreference子对话框中的输入文本颜色，例如：

接下来，创建一个自定义的EditTextPreference类，继承自EditTextPreference，并在其中设置使用刚刚定义的样式，如下所示：

public class CustomEditTextPreference extends EditTextPreference {

    public CustomEditTextPreference(Context context, AttributeSet attrs) {
        super(context, attrs);
        setDialogLayoutResource(R.layout.custom_edit_text_preference_dialog);
    }

    @Override
    protected void onBindDialogView(View view) {
        super.onBindDialogView(view);
        
        EditText editText = view.findViewById(android.R.id.edit);
        editText.setTextColor(ContextCompat.getColor(getContext(), R.color.colorPrimary));
    }
}

在上述代码中，我们首先通过调用setDialogLayoutResource()方法，将对话框布局文件设置为自定义的布局文件。然后，在onBindDialogView()方法中，通过findViewById()方法获取EditText控件，并设置其文本颜色为我们想要的颜色。

最后，在res/xml/preferences.xml文件中，将EditTextPreference替换为我们自定义的CustomEditTextPreference，如下所示：

通过以上步骤，我们就可以在EditTextPreference的子对话框中样式化输入文本的颜色了。