以下是一个使用Python编写的函数示例，用于接受一个字符串并返回一个只包含该字符串中大写字母的新字符串：

def extract_uppercase_letters(string):
    uppercase_letters = ''
    for char in string:
        if char.isupper():
            uppercase_letters += char
    return uppercase_letters

# 示例调用
input_string = "Hello World"
result = extract_uppercase_letters(input_string)
print(result)  # 输出: "HW"

该函数使用一个空字符串变量uppercase_letters来存储大写字母。然后，我们遍历输入字符串中的每个字符，使用isupper()方法检查字符是否为大写字母。如果是大写字母，我们将其追加到uppercase_letters变量中。最后，我们返回uppercase_letters作为结果。

在示例调用中，我们将输入字符串设置为"Hello World"，并将结果打印出来。结果应为"HW"，因为这是输入字符串中的两个大写字母。