以下是一个使用Python编写的函数示例，用于将连续的两个字母替换为"Double*"的模式：

def replace_double_letters(string):
    result = ""
    i = 0
    while i < len(string):
        if i < len(string) - 1 and string[i] == string[i+1]:
            result += "Double*"
            i += 2
        else:
            result += string[i]
            i += 1
    return result

# 示例用法
input_string = "hello"
output_string = replace_double_letters(input_string)
print(output_string)

这个函数遍历输入字符串，并检查每一个字符与其后面的字符是否相同。如果相同，则将"Double*"添加到结果字符串中，并将索引i增加2。如果不同，则将字符添加到结果字符串中，并将索引i增加1。最后，返回结果字符串。