要解决发送到Outlook和Hotmail邮箱的问题，您需要确保您的代码正确配置了Amazon SES，并且符合这些邮箱提供商的要求。以下是一个可能的解决方法，包含了代码示例：

import boto3

# 创建SES客户端
client = boto3.client('ses', region_name='us-west-2')

# 发送邮件
def send_email(to_address, subject, body):
    response = client.send_email(
        Source='your_email@example.com',  # 发件人邮箱
        Destination={
            'ToAddresses': [
                to_address,
            ],
        },
        Message={
            'Subject': {
                'Data': subject,
            },
            'Body': {
                'Html': {
                    'Data': body,
                },
            },
        },
    )
    
    print("邮件发送成功！Message ID:", response['MessageId'])

# 调用发送邮件函数
send_email('recipient@example.com', '测试邮件', '
这是一封测试邮件
')

如果您仍然无法将邮件发送到Outlook和Hotmail邮箱，请确保您已经完成了以下步骤：

1. 验证您的发件人邮箱：在Amazon SES控制台中验证您的发件人邮箱，以确保它是一个有效的邮箱地址。
2. 设置SPF和DKIM记录：根据Amazon SES文档的指导，为您的域名设置SPF和DKIM记录。Outlook和Hotmail会检查这些记录，以验证邮件的发送者身份。
3. 处理退信和投诉：Amazon SES提供了退信和投诉处理功能，您需要设置相应的SNS主题和Lambda函数，以处理退信和投诉事件。
4. 请求解除限制：如果您的发送限制被Outlook和Hotmail邮箱提供商暂时限制，您需要联系他们的支持团队请求解除限制。

请注意，以上代码示例是用Python编写的，并使用了Boto3库来与Amazon SES进行交互。如果您使用的是其他编程语言，请参考Amazon SES文档中的相应示例代码。