要使用BaseX XQuery对数据进行筛选和检索，可以按照以下步骤进行操作：

1. 首先，启动BaseX数据库并加载要查询的XML文档。可以使用以下代码示例：

xquery version "3.1";

import module namespace basex = "http://basex.org/modules/base" at "basex.xqm";
declare namespace output = "http://www.w3.org/2010/xslt-xquery-serialization";

let $input := 'Apple1.99Orange0.99'

let $query := 'xquery version "3.1"; declare namespace output = "http://www.w3.org/2010/xslt-xquery-serialization"; {$data}'

return basex:eval($query, map { 'data' : $input })

2. 然后，可以使用XQuery语法编写查询语句。以下是一些示例：

• 筛选指定元素：

for $item in $input//item
where $item/name = 'Apple'
return $item

• 筛选符合条件的元素，并返回指定的子元素：

for $item in $input//item
where $item/price > 1.00
return $item/name

• 检索满足条件的元素数量：

count($input//item[name = 'Apple'])

3. 最后，可以将查询语句嵌入到BaseX XQuery代码中，并通过basex:eval函数执行查询并返回结果。以下是一个完整的示例：

xquery version "3.1";

import module namespace basex = "http://basex.org/modules/base" at "basex.xqm";
declare namespace output = "http://www.w3.org/2010/xslt-xquery-serialization";

let $input := 'Apple1.99Orange0.99'

let $query := 'xquery version "3.1"; declare namespace output = "http://www.w3.org/2010/xslt-xquery-serialization"; {for $item in $input//item where $item/name = 'Apple' return $item}'

return basex:eval($query, map { 'data' : $input })

以上示例演示了如何使用BaseX XQuery筛选和检索数据。您可以根据自己的需求修改查询语句和输入数据来实现不同的功能。