使用Java中的lambda表达式和Stream API，可以将HashMap中的键值对转换为HttpHeader对象，并返回一个Iterable对象。以下是示例代码：

// 定义一个HashMap，包含一些自定义的HttpHeader字段
Map headersMap = new HashMap<>();
headersMap.put("X-Custom-Header1", "value1");
headersMap.put("X-Custom-Header2", "value2");

// 将HashMap转换为Iterable对象
Iterable headers = headersMap.entrySet().stream()
        .map(entry -> new HttpHeader(entry.getKey(), entry.getValue()))
        .collect(Collectors.toList());

// 创建一个HttpRequest，并添加上面获得的HttpHeader
HttpRequest request = HttpRequest.create()
        .withUri("http://example.com")
        .withHeaders(headers);

在这个示例中，我们首先创建了一个包含自定义HttpHeader字段的HashMap，然后使用Stream API通过lambda表达式将其转换为一个Iterable对象，并最终将其添加到HttpRequest中。