问题描述：在AJAX查询中，无法将未填充的值设置为最后已知的值。

解决方法：

1. 使用条件语句判断值是否为空，如果为空，则使用最后已知的值。

var lastKnownValue = "default value"; // 最后已知的值

// AJAX查询
$.ajax({
  url: "your_url",
  success: function(response) {
    // 检查查询结果是否为空
    if (response !== "") {
      // 使用查询结果
    } else {
      // 使用最后已知的值
    }
  },
  error: function() {
    // 处理错误情况
  }
});

2. 使用三元运算符来设置值，如果为空，则使用最后已知的值。

var lastKnownValue = "default value"; // 最后已知的值

// AJAX查询
$.ajax({
  url: "your_url",
  success: function(response) {
    var value = response !== "" ? response : lastKnownValue;
    // 使用value变量
  },
  error: function() {
    // 处理错误情况
  }
});

3. 在AJAX查询之前，将未填充的值设置为最后已知的值。

var lastKnownValue = "default value"; // 最后已知的值

// 将未填充的值设置为最后已知的值
$("#your_input_id").val(lastKnownValue);

// AJAX查询
$.ajax({
  url: "your_url",
  success: function(response) {
    // 使用查询结果
  },
  error: function() {
    // 处理错误情况
  }
});

以上是几种常见的解决方法，根据具体需求选择适合的方法来解决问题。