在Ajax请求中，要确保将一个对象以JSON格式发送到外部，同时保护数据的安全性，可以采取以下解决方法：

1. 使用HTTPS：确保Ajax请求使用HTTPS协议进行传输，这样可以加密通信，并防止数据被窃取或篡改。

2. 对数据进行加密：可以使用加密算法对要发送的JSON数据进行加密，在服务器端进行解密。常见的加密算法包括AES、RSA等。

3. 使用防CSRF（跨站请求伪造）措施：在发送Ajax请求时，可以添加一个CSRF令牌，该令牌必须与服务器端的令牌匹配才能进行请求。这样可以防止恶意网站伪造请求。

以下是一个使用jQuery的示例代码，演示如何在Ajax请求中将一个对象以JSON格式发送到外部：

var data = {
  username: 'user1',
  password: 'pass123'
};

// 将对象转换为JSON字符串
var jsonData = JSON.stringify(data);

// 发送Ajax请求
$.ajax({
  url: 'https://example.com/api',
  type: 'POST',
  data: jsonData,
  contentType: 'application/json',
  dataType: 'json',
  success: function(response) {
    // 处理请求成功的响应
    console.log(response);
  },
  error: function(xhr, status, error) {
    // 处理请求失败的情况
    console.error(error);
  }
});

在以上示例代码中，对象data被转换为JSON字符串jsonData，然后使用$.ajax方法发送POST请求到https://example.com/api。contentType被设置为application/json，表示发送的数据为JSON格式。服务器端可以通过解析请求的JSON数据来获取其中的字段值。