可以通过在自定义Operator类中定义类变量来创建可配置的变量，也可以使用Airflow系统变量。

示例代码如下：

from airflow.models import BaseOperator
from airflow.utils.decorators import apply_defaults

class MyCustomOperator(BaseOperator):
    # 可配置的类变量
    my_variable = 'default_value'

    @apply_defaults
    def __init__(self, my_arg, **kwargs):
        super().__init__(**kwargs)
        self.my_arg = my_arg

    def execute(self, context):
        # 使用类变量
        print('The value of my_variable is:', self.my_variable)
        # ....

使用系统变量：

from airflow.operators.python_operator import PythonOperator
from airflow.models import Variable

def my_function(**kwargs):
    my_variable = Variable.get('my_variable', default_var='default_value')
    # ....

my_operator = PythonOperator(
    task_id='my_task',
    python_callable=my_function,
    dag=my_dag
)

在Airflow的web UI中，可以在Admin -> Variables中进行系统变量的配置。