Airflow中确实有操作符可从BigQuery中的查询创建表。可以使用BigQueryOperator操作符来执行此操作。以下是示例代码：

from airflow import DAG
from airflow.contrib.operators.bigquery_operator import BigQueryOperator
from datetime import datetime

dag = DAG(
    'create_table_from_query',
    description='Airflow DAG to create a table from a BigQuery query',
    schedule_interval='@once',
    start_date=datetime(2021, 1, 1)
)

create_table_from_query = BigQueryOperator(
    task_id='create_table_from_query',
    sql='CREATE TABLE mydataset.newtable AS SELECT * FROM mydataset.oldtable',
    use_legacy_sql=False,
    dag=dag
)

create_table_from_query

在上面的示例中，我们定义了一个名为create_table_from_query的任务，并使用BigQueryOperator操作符指定了需要执行的SQL语句。在这里，我们将在mydataset.newtable中创建一个新表，并从mydataset.oldtable中选择所有的行和列。我们还指定了use_legacy_sql参数，以标记我们使用的语法类型。最后，我们将任务添加到DAG中，以便在调度时间执行。