如果在使用Angular Material的md-select时，选定的选项没有显示出来，可能是由于数据绑定或CSS样式的问题。以下是解决方法的代码示例：

1. 确保数据绑定正确：

  {{option.label}}

在组件中，确保selectedOption正确地绑定了要选定的选项：

selectedOption = 'option1';
options = [
  { value: 'option1', label: 'Option 1' },
  { value: 'option2', label: 'Option 2' },
  { value: 'option3', label: 'Option 3' }
];

2. 检查CSS样式： 首先，确保在index.html中引入了Angular Material的样式：

然后，在组件的CSS文件中，确保有以下样式：

@import '~@angular/material/prebuilt-themes/indigo-pink.css';

/* 这是一个简单的样式示例，你可以根据自己的需求进行修改 */
md-select.md-select-invalid .md-select-value {
  color: red;
}

通过检查数据绑定和CSS样式，你应该能够解决md-select未显示选定选项的问题。