要更改Angular Material输入框的背景颜色，你可以使用自定义样式来覆盖默认样式。以下是几种可能的解决方案：

1. 使用CSS样式表: 在你的样式表中添加以下代码来更改输入框的背景颜色：

.mat-input-element {
  background-color: #f2f2f2; /* 设置你想要的背景颜色 */
}

2. 使用内联样式: 在你的HTML模板中，为输入框元素添加内联样式来更改背景颜色：

3. 使用Angular Material的主题样式: 在你的styles.scss文件中，覆盖Angular Material的默认主题样式来更改输入框的背景颜色：

@import '~@angular/material/theming';

$custom-primary: mat-palette($mat-indigo);
$custom-accent: mat-palette($mat-pink, A200, A100, A400);

$custom-theme: mat-light-theme($custom-primary, $custom-accent);

@include angular-material-theme($custom-theme);

.mat-input-element {
  background-color: #f2f2f2; /* 设置你想要的背景颜色 */
}

这些方法中的任何一个都可以用来更改Angular Material输入框的背景颜色。根据你的具体需求和项目的设置，选择其中一种方法即可。