要解决"airflow sla_miss_callback不会触发自定义函数"的问题，可以按照以下步骤进行操作：

1. 创建一个自定义的SLA Miss Callback函数。在该函数中，可以执行所需的逻辑，例如发送通知或记录日志。以下是一个示例函数：

def custom_sla_miss_callback(context):
    # 在这里执行自定义的逻辑代码
    # 例如，发送通知或记录日志
    print(f"SLA miss for task: {context['task_instance'].task_id}")

2. 在Airflow的配置文件中，指定该自定义函数作为SLA Miss Callback。找到配置文件（通常是airflow.cfg），然后将以下行添加到文件的末尾：

[sla]
sla_miss_callback = your_module.custom_sla_miss_callback

确保将your_module替换为包含你自定义函数的模块名。

3. 重新启动Airflow调度器和所有的Worker进程，以使更改生效。

现在，当任务的SLA未达标时，自定义的SLA Miss Callback函数将被调用，并执行自定义的逻辑代码。