要解决Airflow DAG的更改未在Airflow web UI中反映出来，日志也未更新的问题，可以尝试以下解决方法：

1. 确保Airflow Scheduler正在运行：检查Airflow Scheduler的运行状态，确保它正在后台运行。可以通过命令airflow scheduler启动Scheduler。

2. 清除旧的DAG缓存：Airflow会缓存DAG对象以提高性能。如果更改了DAG文件，但更改未反映在UI中，可能是因为缓存的DAG对象仍在使用。可以尝试清除缓存并重新加载DAG。可以通过以下命令清除缓存：

airflow clear -d 

其中是要清除缓存的DAG的ID。

3. 重新启动Airflow Web服务器：如果清除缓存后仍然没有更新，可以尝试重新启动Airflow Web服务器。可以通过以下命令重启Web服务器：

airflow webserver -p 

其中是要使用的端口号。

4. 检查日志级别设置：确保Airflow日志级别被设置为足够详细的级别，以便在日志中查看更改的信息。可以在Airflow配置文件中设置日志级别，例如：

[core]
...
logging_level = INFO
...

5. 检查DAG文件的路径和命名：确保DAG文件的路径和文件名与Airflow配置文件中的dags_folder设置匹配。如果文件路径或命名不正确，Airflow将无法正确加载DAG文件。

6. 检查DAG文件的语法和错误：确保DAG文件的语法正确，并且没有任何错误。可以使用以下命令检查DAG文件是否具有语法错误：

python 

其中是DAG文件的路径。

通过执行上述步骤，您应该能够解决Airflow DAG更改未在Airflow web UI中反映出来，日志也未更新的问题。