要为Angular Material日期选择器设置时间，你可以使用MatDatepicker和MatTimepicker组件组合来实现。以下是一个示例代码：

1. 在你的模板文件中，添加日期选择器和时间选择器的输入框：

2. 在你的组件中，导入MatDatepicker和MatTimepicker组件：

import { MatDatepicker } from '@angular/material/datepicker';
import { MatTimepicker } from '@angular/material/timepicker';

3. 在你的组件类中，添加两个方法来打开日期选择器和时间选择器：

// 打开日期选择器
openDatePicker(picker: MatDatepicker) {
  picker.open();
}

// 打开时间选择器
openTimePicker(timepicker: MatTimepicker) {
  timepicker.open();
}

4. 在你的模板文件中，将这两个方法与输入框绑定：

这样，你就可以为Angular Material日期选择器设置时间了。用户点击输入框时，日期选择器和时间选择器会打开，并且用户可以选择日期和时间。