要更改Airflow中单个任务的颜色，可以按照以下步骤进行操作：

1. 在Airflow的安装目录下，找到airflow/config_templates/airflow_local_settings.py文件。如果该文件不存在，则可以创建一个新的文件。

2. 在airflow_local_settings.py文件中添加以下代码：

from airflow.www import utils as wwwutils

def task_instance_details(self, ti):
    """Override the task instance details to change the color for specific tasks"""
    task = ti.task
    color = None
    
    # 设置特定任务的颜色
    if task.task_id == 'task1':
        color = 'blue'
    elif task.task_id == 'task2':
        color = 'green'
    
    # 使用默认颜色（黑色）作为回退选项
    if color is None:
        color = 'black'
    
    return color, task

# 将修改后的方法应用到Airflow中
wwwutils.TaskInstanceDetailsView.task_instance_details = task_instance_details

3. 保存并关闭airflow_local_settings.py文件。

4. 重新启动Airflow服务。

现在，当你查看任务实例的详细信息时，特定任务（例如task1和task2）的颜色将会被更改为所定义的颜色（例如蓝色和绿色）。其他任务将保持默认的黑色颜色。