如果在Chrome浏览器中使用Angular 6的HttpClient时无法显示头部信息，可能是由于Angular默认情况下不允许跨域请求携带自定义头部信息。

解决方法之一是在服务器端设置允许请求携带自定义头部信息。具体步骤如下：

1. 在服务器端的响应头中添加以下内容：

Access-Control-Allow-Headers: Content-Type, Authorization

这样就允许请求携带Content-Type和Authorization头部信息。

2. 如果使用的是Node.js作为服务器，可以在Express应用程序中添加以下代码：

app.use(function (req, res, next) {
  res.header('Access-Control-Allow-Headers', 'Content-Type, Authorization');
  next();
});

这样就会将Access-Control-Allow-Headers设置为允许的头部信息。

另外，如果你使用的是代理服务器，可以尝试在代理服务器的配置中添加以下内容：

"headers": {
  "Access-Control-Allow-Headers": "Content-Type, Authorization"
}

这样就会将Access-Control-Allow-Headers设置为允许的头部信息。

通过以上方法设置之后，尝试重新发送请求，应该就能够在Chrome浏览器中正确显示头部信息了。