要从Android设备的“下载”文件夹中删除已下载文件的快捷方式，可以使用以下代码示例：

import android.content.Context;
import android.net.Uri;

public class ShortcutUtil {

    // 删除指定文件的快捷方式
    public static void deleteShortcut(Context context, String fileName) {
        String shortcutName = fileName.replace(".txt", ""); // 快捷方式的名称

        // 构建快捷方式的URI
        Uri uri = Uri.parse("content://com.android.launcher.settings/favorites?notify=true");
        
        // 删除快捷方式
        context.getContentResolver().delete(uri, "title=?", new String[]{shortcutName});
    }
}

使用上述代码，你可以调用deleteShortcut()方法，将要删除的文件名作为参数传递给该方法，例如：

ShortcutUtil.deleteShortcut(getApplicationContext(), "example.txt");

这将删除名为"example.txt"的文件的快捷方式。请确保在操作之前已获得系统的写入权限。