要将Ag-Grid中的一列位置锁定为最后一列，可以使用Ag-Grid的Column Definitions的pinned属性来实现。

以下是一个示例代码，展示了如何将一列的位置锁定为最后一列：

// 定义列的Column Definitions
var columnDefs = [
  { headerName: "姓名", field: "name", pinned: 'left' }, // 将这一列锁定在最左边
  { headerName: "年龄", field: "age" },
  { headerName: "性别", field: "gender" },
  { headerName: "城市", field: "city" },
  { headerName: "国家", field: "country" },
  { headerName: "职业", field: "occupation", pinned: 'right' } // 将这一列锁定在最右边
];

// 设置Grid Options
var gridOptions = {
  columnDefs: columnDefs,
  // 其他Grid Options配置
};

// 创建Ag-Grid实例
var gridDiv = document.querySelector("#myGrid");
new agGrid.Grid(gridDiv, gridOptions);

在上面的示例中，pinned属性被设置为'left'和'right'来将列锁定在最左边和最右边。你可以根据需求将pinned属性设置为'left'、'right'或true。

注意：在实际使用中，还需根据实际数据和业务需求进行适当调整。