要在测试函数中访问“to”日期，可以使用以下步骤：

1. 创建一个日期过滤器函数，该函数接受两个参数：fromDate和toDate。在该函数中，可以使用JavaScript的Date对象来比较日期范围。

function dateRangeFilter(fromDate, toDate) {
  return function (date) {
    return new Date(date) >= new Date(fromDate) && new Date(date) <= new Date(toDate);
  };
}

2. 在测试函数中，使用ag-Grid提供的filterParams属性来设置过滤器参数。在filterParams中，可以使用to属性来访问“to”日期。

it('should filter date column based on range', () => {
  const fromDate = '2021-01-01';
  const toDate = '2021-01-31';

  const filterParams = {
    filterOptions: ['inRange'],
    inRange: { from: fromDate, to: toDate },
    filter: dateRangeFilter(fromDate, toDate)
  };

  // 使用filterParams设置过滤器
  gridOptions.columnDefs[0].filter = 'agDateColumnFilter';
  gridOptions.columnDefs[0].filterParams = filterParams;

  // 执行过滤器逻辑
  agGrid.filterManager.onFilterChanged();

  // 断言预期行数
  expect(agGrid.gridOptions.api.getDisplayedRowCount()).toEqual(2);
});

在这个示例中，我们假设日期列是网格定义的第一列（columnDefs[0]）。你可以根据你的实际情况进行调整。

请注意，我们在filterParams中设置了from和to日期，并将这些参数传递给dateRangeFilter函数。然后，我们将过滤器函数赋值给filter属性，并将filterParams设置为列定义的filterParams属性。

最后，我们使用agGrid.filterManager.onFilterChanged()来触发过滤器逻辑，并使用agGrid.gridOptions.api.getDisplayedRowCount()来断言预期的行数。

希望这可以帮助你解决问题！