在ag-Grid中，可以通过实现onFilterChanged事件来自定义筛选菜单的行为。下面是一个示例解决方法，包含了onDisplay函数的代码示例：

var columnDefs = [
  { headerName: "Make", field: "make" },
  { headerName: "Model", field: "model" },
  { headerName: "Price", field: "price" }
];

var gridOptions = {
  columnDefs: columnDefs,
  onFilterChanged: function() {
    var filterInstance = gridOptions.api.getFilterInstance('make'); // 获取make列的筛选实例
    if (filterInstance) {
      filterInstance.onDisplay = function(e) {
        var filterMenu = e.filterMenu; // 获取筛选菜单
        var filterContent = document.createElement('div');
        filterContent.innerHTML = 'Custom Filter Menu Content'; // 自定义的筛选菜单内容
        filterMenu.appendChild(filterContent);
      };
    }
  }
};

// 创建表格实例
new agGrid.Grid(document.querySelector('#myGrid'), gridOptions);

// 假设有以下数据
var rowData = [
  { make: "Toyota", model: "Celica", price: 35000 },
  { make: "Ford", model: "Mondeo", price: 32000 },
  { make: "Porsche", model: "Boxster", price: 72000 }
];

// 将数据加载到表格中
gridOptions.api.setRowData(rowData);

在上述示例中，我们使用onFilterChanged事件来获取make列的筛选实例，并在onDisplay函数中自定义了筛选菜单的内容。在示例中，我们将一个自定义的div元素添加到了筛选菜单中，并设置其内容为"Custom Filter Menu Content"。

这只是一个简单的示例，你可以根据你的需求进一步定制筛选菜单的外观和行为。