Ag-grid提供了一个叫做“Server-side Model”的选项，用于在服务端处理大量数据来提高性能并支持分页。以下是实现Ag-grid服务端模型的示例代码：

在GridOptions中设置serverSideDatasource：

this.gridOptions = {
    columnDefs: this.columnDefs,
    enableServerSideSorting: true,
    enableServerSideFilter: true,
    rowModelType: 'serverSide',
    paginationPageSize: 100,
    cacheOverflowSize: 2,
    cacheBlockSize: 100,
    maxConcurrentDatasourceRequests: 2,
    infiniteInitialRowCount: 1,
    serverSideDatasource: this.serverSideDatasource
};

创建一个数据源类，实现ag-grid的IServerSideDatasource接口：

export class MyServerSideDatasource implements IServerSideDatasource {
    private rowCount: number;
    private pageSize: number;
    
    constructor(private apiUrl: string) {}

     getRows(params: IServerSideGetRowsParams): void {
        let request: any = {
            startRow: params.request.startRow,
            endRow: params.request.endRow,
            sortModel: params.request.sortModel,
            filterModel: params.request.filterModel
        };

        this.http.post(this.apiUrl, request).subscribe(response => {
            let result = response.json();
            this.rowCount = result.rowCount;
            params.successCallback(result.rows, result.lastRow);
        }, error => {
            console.error('Error fetching rows: ' + error);
            params.failCallback();
        });
    }
}

在MyServerSideDatasource中，实现了IServerSideDatasource的方法，getRows方法用于获取从服务端返回的数据，服务端通过解析params.request中的参数来返回合适的数据。

使用MyServerSideDatasource：

this.serverSideDatasource = new MyServerSideDatasource('/api/mydata');

最后，我们将MyServerSideDatasource对象赋给GridOptions的serverSideDatasource属性，Ag-grid将通过这个对象与服务端通信来获取数据。

以上就是Ag-grid服务端模型和分页的解决方法。