要在Ag-Grid中编辑整行时尊重rowHeight，您可以使用getRowHeight回调函数来动态设置行高。以下是一个示例代码：

// 设置默认行高
var defaultRowHeight = 30;

// 定义数据和列定义
var rowData = [
  { id: 1, name: 'John Doe', age: 25 },
  { id: 2, name: 'Jane Smith', age: 30 },
  { id: 3, name: 'Bob Johnson', age: 35 }
];

var columnDefs = [
  { headerName: 'ID', field: 'id', editable: false },
  { headerName: 'Name', field: 'name', editable: true },
  { headerName: 'Age', field: 'age', editable: true }
];

// 定义grid选项
var gridOptions = {
  columnDefs: columnDefs,
  rowData: rowData,
  onCellValueChanged: function(params) {
    // 更新行高
    params.node.setRowHeight(defaultRowHeight);
  },
  getRowHeight: function(params) {
    // 根据行数据设置行高
    if (params.node && params.node.rowPinned) {
      return 30; // 固定行高
    } else {
      return defaultRowHeight; // 默认行高
    }
  }
};

// 创建Ag-Grid实例
var gridDiv = document.querySelector('#myGrid');
new agGrid.Grid(gridDiv, gridOptions);

在上面的示例中，我们使用getRowHeight回调函数来设置行高。在onCellValueChanged回调函数中，我们使用setRowHeight方法来更新行高。请注意，getRowHeight回调函数还可以根据行的特定数据动态设置行高。

通过这种方式，当您编辑整行时，Ag-Grid将尊重getRowHeight回调函数并相应地调整行高。