在Ag-Grid中，可以使用gridOptions.clipboardPasteAction配置项来实现从Excel复制和粘贴的功能。以下是针对Windows系统的一些解决方法。

1. 使用ag-Grid的默认行为

在Windows系统中，可以通过按下Ctrl + C来将单元格内容复制到剪贴板中。同时，可以使用Ctrl + V将内容粘贴到Ag-Grid单元格中。

gridOptions: {
  clipboardPasteAction: 'replace'
}

2. 修改Ctrl + V的行为

可以通过在gridOptions.clipboardPasteAction中设置不同的值来修改Ctrl + V的行为。例如，当配置为’append’时，从剪贴板中复制的内容将添加到单元格中的现有内容后面。

gridOptions: {
  clipboardPasteAction: 'append'
}

3. 处理特殊字符

在Windows系统中，粘贴的内容可能包含引号、换行符等特殊字符。为了使Ag-Grid能够正确地处理这些字符，可以使用gridOptions.processCellCallback配置项。

gridOptions: {
  clipboardPasteAction: 'replace',
  processCellCallback: function(params) {
    var value = params.value;
    if (typeof value === 'string') {
      // 处理特殊字符
      value = value.replace(/\"/g, "");
      value = value.replace(/\r\n/g, "\n");
    }
    return value;
  }
}

这些解决方法可以使使用Ag-Grid的开发人员更轻松地从Excel中复制和粘贴内容。