在使用ag-Grid之前更改rowModelType的方法是通过在GridOptions中设置rowModelType属性来实现的。下面是一个示例代码：

// 在 GridOptions 中设置 rowModelType
var gridOptions = {
  rowModelType: 'serverSide',
  // 其他的 gridOptions 配置...
};

在这个示例中，我们将rowModelType设置为'serverSide'，表示使用服务器端分页和排序模式。你可以根据需求将rowModelType设置为其他值，比如'infinite'表示使用无限滚动模式。

接下来，你需要创建一个带有ag-Grid的容器，并将GridOptions应用于它：

// 创建 ag-Grid 容器元素
var gridDiv = document.querySelector('#myGrid');

// 将 GridOptions 应用于 ag-Grid
new agGrid.Grid(gridDiv, gridOptions);

这样，当你初始化ag-Grid时，它将使用你在GridOptions中设置的rowModelType。

请注意，rowModelType的可选值是：'infinite'、'serverSide'、'viewport'、'clientSide'和'enterprise'。你可以根据你的需求选择适合的值。

希望这个示例能帮助到你！