如果在AG-Grid的Angular列定义中，某些属性（如可调整大小）无法正常工作，可能有以下几种解决方法：

1. 确保你使用的是最新的AG-Grid版本。AG-Grid团队经常发布更新修复bug和增强功能，所以确保你使用的是最新版本可能会解决问题。

2. 检查你的列定义是否正确。确保你正确设置了列的属性和参数。以下是一个示例代码，展示了如何设置可调整大小的列：

// 在组件中定义列的定义
columnDefs = [
  { headerName: 'Name', field: 'name', resizable: true },
  // 其他列定义...
];

在上面的例子中，resizable属性被设置为true，表示这列可以调整大小。确保你的列定义中正确设置了这个属性。

3. 确保你正确设置了AG-Grid的模块导入。AG-Grid的一些功能可能需要导入额外的模块才能使用。例如，可调整大小的功能需要导入ag-grid-community中的ag-grid-community模块。在你的模块文件中，确保正确导入了这个模块：

// 在模块文件中导入AG-Grid模块
import { AgGridModule } from 'ag-grid-angular';
import { AllModules } from '@ag-grid-enterprise/all-modules';

// 导入ag-grid-community模块
import 'ag-grid-community/dist/styles/ag-grid.css';
import 'ag-grid-community/dist/styles/ag-theme-alpine.css';

@NgModule({
  imports: [
    // ...
    AgGridModule.withComponents([]),
    AllModules, // 导入AllModules模块
    // ...
  ],
  // ...
})
export class YourModule { }

确保你导入了正确的模块，以便使用AG-Grid的所有功能。

如果上述解决方法都没有解决问题，那么可能是AG-Grid本身的bug或者其他原因导致的问题。你可以参考AG-Grid的官方文档、社区论坛或者GitHub仓库，查找相关问题的解决方法或者提交一个issue寻求帮助。