要在ag-Grid中过滤字符串作为数字而不改变数据类型，可以使用ag-Grid的自定义过滤器功能。下面是一个示例代码来实现这个功能：

1. 创建自定义过滤器组件：

import { Component } from '@angular/core';
import { IFilterParams, TextFilter } from 'ag-grid-community';

@Component({
  selector: 'number-filter',
  template: ``
})
export class NumberFilterComponent extends TextFilter {

  onChange() {
    this.filterChangedCallback();
  }

  doesFilterPass(params: IDoesFilterPassParams): boolean {
    const value = params.node.data[params.column.getId()];
    const filterValue = Number(this.currentValue);

    if (isNaN(filterValue)) {
      return true; // 不过滤任何内容
    }

    return value === filterValue;
  }
}

2. 在ag-Grid中使用自定义过滤器组件：

import { Component } from '@angular/core';

@Component({
  selector: 'app-grid',
  template: `
    
    
  `
})
export class GridComponent {
  columnDefs = [
    {
      field: 'name',
      filter: 'numberFilterComponent'
    },
    // 其他列定义...
  ];

  rowData = [
    { name: '1' },
    { name: '2' },
    { name: '3' },
    // 其他数据...
  ];
}

在上面的示例中，我们创建了一个名为NumberFilterComponent的自定义过滤器组件，继承了TextFilter，并添加了一个数字输入框来表示过滤器的值。doesFilterPass方法用于确定行是否通过过滤器。

然后，我们在ag-Grid的列定义中使用filter属性来指定要使用的自定义过滤器组件。在这个示例中，我们将numberFilterComponent作为过滤器组件。

这样就可以在ag-Grid中过滤字符串作为数字而不改变数据类型了。