下面是一个使用Python中的cryptography库来实现AES 256加密和解密的示例代码：

from cryptography.hazmat.primitives.ciphers import Cipher, algorithms, modes
from cryptography.hazmat.backends import default_backend
from cryptography.hazmat.primitives import padding
from cryptography.hazmat.primitives.asymmetric import padding as asymmetric_padding
from cryptography.hazmat.primitives import hashes

def encrypt_aes_256(message, key):
    # 生成一个随机的IV
    iv = os.urandom(16)
    
    # 创建AES加密器
    cipher = Cipher(algorithms.AES(key), modes.CBC(iv), backend=default_backend())
    encryptor = cipher.encryptor()
    
    # 使用PKCS7填充方式进行填充
    padder = padding.PKCS7(128).padder()
    padded_data = padder.update(message) + padder.finalize()
    
    # 加密数据
    encrypted_data = encryptor.update(padded_data) + encryptor.finalize()
    
    # 返回加密后的数据和IV
    return encrypted_data, iv

def decrypt_aes_256(encrypted_data, key, iv):
    # 创建AES解密器
    cipher = Cipher(algorithms.AES(key), modes.CBC(iv), backend=default_backend())
    decryptor = cipher.decryptor()
    
    # 解密数据
    decrypted_data = decryptor.update(encrypted_data) + decryptor.finalize()
    
    # 使用PKCS7填充方式进行解填充
    unpadder = padding.PKCS7(128).unpadder()
    unpadded_data = unpadder.update(decrypted_data) + unpadder.finalize()
    
    # 返回解密后的数据
    return unpadded_data

# 使用一个256位的密钥
key = b'0123456789abcdef0123456789abcdef'

# 要加密的数据
message = b'Hello, AES 256 Encryption!'

# 加密数据
encrypted_data, iv = encrypt_aes_256(message, key)
print("Encrypted Data:", encrypted_data)

# 解密数据
decrypted_data = decrypt_aes_256(encrypted_data, key, iv)
print("Decrypted Data:", decrypted_data)

请注意，这个示例使用了cryptography库来实现AES加密和解密。确保你已经安装了该库，可以使用以下命令来安装：

pip install cryptography

在示例中，encrypt_aes_256函数使用AES 256位密钥和随机生成的IV加密给定的消息，并返回加密后的数据和IV。decrypt_aes_256函数使用相同的密钥和IV来解密加密的数据，并返回解密后的消息。

请注意，这只是一个简单的示例，实际使用中可能需要更多的错误处理和安全措施。