使用AWS Glue的write_frame方法并在writer的params中设置quoteFields参数为false。

代码示例：

from awsglue.dynamicframe import DynamicFrame

# 从S3上读取动态帧数据
dynamic_frame = glueContext.create_dynamic_frame_from_options(
  "s3", 
  {'paths': ["s3://path/to/data/"],'recurse':True}, 
  format="csv", 
  format_options={"delimiter": "\t", "header": True}
)

# 通过write_frame方法写出动态帧数据，在writer的params中设置quoteFields参数为false
glueContext.write_frame(
  dynamic_frame, 
  "s3://path/to/output/",
  format="csv",
  format_options={"writeHeader": True, "quoteFields": False},
)