1. 首先，确认JAVA_HOME环境变量是否正确设置。可以通过以下命令来验证：

   echo $JAVA_HOME 
   

   确认输出的路径是否为Java JDK的安装路径。

2. 如果JAVA_HOME环境变量已经设置正确，那么可以尝试在启动Appium Inspector前手动指定JAVA_HOME的路径，即在终端中输入以下命令：

   export JAVA_HOME=/Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk1.8.0_221.jdk/Contents/Home 
   

   这里的路径需要根据自己的Java JDK的安装路径进行修改。

3. 如果以上两种方法都无法解决问题，可以尝试将Java JDK的路径添加到PATH环境变量中，即在终端中输入以下命令：

   export PATH=$JAVA_HOME/bin:$PATH 
   

   需要注意的是，这种方法需要在每次打开终端时都手动执行，否则PATH环境变量将无法生效。

4. 如果以上方法仍无法解决问题，可以尝试重新安装Java JDK，并确保在安装过程中选择将路径添加到系统环境变量中。

实际上，Appium Inspector在启动时会自动使用系统环境变量中配置的JAVA_HOME路径。因此，如果出现“Appium Inspector displaying the wrong JAVA_HOME”的错误信息，通常是因为JAVA_HOME环境变量未正确设置或者系统环境变量未正确配置所导致的。通过以上方法，可以尝试解决这一问题。