AppCompatEditText的默认背景是一个矩形的白色背景。要使用代码示例来设置AppCompatEditText的背景，可以按照以下步骤进行：

1. 在XML布局文件中，将AppCompatEditText添加到布局中：

在这个示例中，我们使用了一个名为edittext_bg的自定义背景。

2. 创建一个XML文件，命名为edittext_bg.xml（或者根据自己的需要命名），并将其放在res/drawable文件夹中。这个文件将定义AppCompatEditText的背景样式：

在这个示例中，我们设置了一个白色的实心背景，圆角半径为10dp，并且添加了一个黑色的边框。

3. 在代码中查找AppCompatEditText的实例，并设置其背景：

AppCompatEditText editText = findViewById(R.id.editText);
editText.setBackgroundResource(R.drawable.edittext_bg);

在这个示例中，我们使用findViewById方法找到了AppCompatEditText的实例，并使用setBackgroundResource方法将自定义背景设置给它。

通过这些步骤，你可以设置AppCompatEditText的默认背景为自定义的样式。