要给AppBarLayout和Toolbar添加阴影和高度，可以使用如下方法：

1. 首先，确保你的布局文件中包含AppBarLayout和Toolbar组件。例如：

2. 在你的主题（styles.xml）中，为AppBarLayout和Toolbar添加阴影效果。例如：

3. 最后，确保你的Activity继承自AppCompatActivity，并在onCreate方法中设置你的主题。例如：

public class MainActivity extends AppCompatActivity {

    @Override
    protected void onCreate(Bundle savedInstanceState) {
        super.onCreate(savedInstanceState);

        // 设置主题
        setTheme(R.style.AppTheme);

        setContentView(R.layout.activity_main);
    }

    // 添加其他方法和逻辑

}

这样，你的AppBarLayout和Toolbar就会具有阴影和高度效果了。