在Spring Security中，可以通过添加声明（claims）来扩展JWT（JSON Web Token）的功能。要在security.oauth2.jwt.Jwt中添加声明，可以使用JwtBuilder类来构建带有声明的JWT。下面是添加声明到security.oauth2.jwt.Jwt的代码示例：

// 导入相关的包
import org.springframework.security.oauth2.jwt.Jwt;
import org.springframework.security.oauth2.jwt.JwtBuilder;
import java.util.HashMap;
import java.util.Map;

// 创建一个JwtBuilder对象，并添加声明
JwtBuilder builder = Jwt.builder()
    .claim("claim1", "value1")
    .claim("claim2", "value2");

// 设置JWT的过期时间
builder = builder.expiresAt(expiration);

// 生成JWT
Jwt jwt = builder.build();

上述代码示例中，我们首先创建一个JwtBuilder对象，并使用claim方法添加两个声明（claim1和claim2）。然后，我们设置JWT的过期时间。最后，我们使用build方法生成JWT。生成的JWT包含了我们添加的两个声明。

以上就是添加声明到security.oauth2.jwt.Jwt的方法。通过使用JwtBuilder类，可以轻松地添加任意数量的声明到JWT中。