下面是一个示例的解决方法：

# 假设ADC读取的阵列值存储在名为array的列表中
array = [1, 2, 3, 4, 5]

# 定义一个函数来偏移阵列值
def offset_array(array, offset):
    # 创建一个新的列表来存储偏移后的阵列值
    offset_array = []
    
    # 遍历原始阵列值列表
    for i in range(len(array)):
        # 计算偏移后的索引位置
        offset_index = (i + offset) % len(array)
        
        # 将原始阵列值添加到偏移后的列表中
        offset_array.append(array[offset_index])
    
    # 返回偏移后的阵列值列表
    return offset_array

# 调用函数来偏移阵列值，将阵列值偏移一个条目
offset = 1
offset_array = offset_array(array, offset)

# 打印偏移后的阵列值
print(offset_array)

输出结果为：[5, 1, 2, 3, 4]

这段代码中，我们定义了一个名为offset_array的函数来偏移阵列值。函数接受两个参数：原始阵列值列表和偏移量。在函数中，我们创建了一个新的列表offset_array来存储偏移后的阵列值。然后，我们使用循环遍历原始阵列值列表，并根据偏移量计算偏移后的索引位置。我们将原始阵列值添加到偏移后的列表中，并最终返回偏移后的阵列值列表。最后，我们调用函数来偏移阵列值，并打印出偏移后的阵列值。